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腸道菌群：1.生活在人類腸道中的微生物菌種與人類一起生長(zhǎng)和發(fā)展了數(shù)十萬(wàn)年。每個(gè)人胃里的有益細(xì)菌成分都不同，大約有50個(gè)~，大約有100萬(wàn)億種細(xì)菌。根據(jù)對(duì)身體的干擾，可分為三類：有益細(xì)菌、有害細(xì)菌和中性細(xì)菌；2.強(qiáng)身健體的人腸胃有益菌的百分比是70%，而普通人的百分比是25%，嚴(yán)重便秘的人數(shù)減少到15%，而癌癥患者的百分比只有10%；3.世界上許多頂尖專家和實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，肥胖、高血糖、腸功能障礙/嚴(yán)重便秘、抑郁等30多種現(xiàn)代文明疾病與腸道菌群混亂有關(guān)。益生元：1.益生元是胃中有益細(xì)菌的成分，不被身體吸收消化，直接進(jìn)入腸道，被有益細(xì)菌醇溶解；只繁殖有益細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育，不繁殖中性細(xì)菌和有害細(xì)菌；2.與復(fù)合益生菌不同，復(fù)合益生菌立即..

菊粉和低聚果糖本質(zhì)上是不同的物質(zhì)，一般來(lái)說(shuō)：菊花粉由2-60個(gè)單糖分子組成，從天然植物菊花芋頭中提取。低聚果糖只由2-9個(gè)單糖分子組成，在自然界中很常見(jiàn)，但含量很低。用蔗糖和小生命酶生產(chǎn)的低聚果糖與天然相同。如果將60個(gè)單糖聚合的菊粉切成小塊，由2-9個(gè)單糖分子聚合而成，菊粉可以變成低聚果糖，但目前在世界上廣泛使用 內(nèi)切菊粉酶生產(chǎn)，一般切為3-7個(gè)單糖分子聚合，更重要的是，這種由菊粉切割的低聚果糖由3-7個(gè)單糖分子聚合，在自然界中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)自然存在，僅在人工中看到。由于菊粉和低聚果糖本質(zhì)上是不同的物質(zhì)，生產(chǎn)原料和方法完全不同，在各自的工業(yè)領(lǐng)域，如：菊粉有油的味道，可以取代食物中的脂肪，低聚果糖不能取代脂肪；低聚果..

紐崔萊的健康工廠一直特別關(guān)注美食家的世界。人們的生活離不開(kāi)食物?？茖W(xué)家們做了各種各樣的研究來(lái)保護(hù)美食家的健康。隨著生活水平的不斷提高，美食家的食物選擇越來(lái)越多。但不要那么確定吃世界各地的食物值得你的胃。如果你經(jīng)常食欲不振、排便不暢、情緒低落、臉上長(zhǎng)滿斑點(diǎn)和痤瘡，你的腸道很可能會(huì)有問(wèn)題。這不是為了嚇唬你。據(jù)可靠線報(bào)道，近70%的中國(guó)人患有腸道疾病。有一半的人只注意腸胃問(wèn)題時(shí)腸道的保養(yǎng)。腸道是人體較大的免疫器官，也是人體免疫系統(tǒng)的第一道防線。腸道的主要工作是吸收營(yíng)養(yǎng)和排泄毒素，其健康狀況很小。安利紐崔萊健康開(kāi)始探索腸道世界的奧秘，探索腸道世界的奧秘，開(kāi)發(fā)新的腸道健康配方。在腸道世界里，生活著比人類細(xì)..

低聚異麥芽糖的結(jié)構(gòu)特征益生元的定義是，不被吸收的成分可以選擇性地對(duì)寄主造成有益的傷害，從而改善寄主的身心健康。低聚果糖的化學(xué)物質(zhì)主要是一些非(或困難)消化性低聚木糖，如低聚木糖、低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、大豆低聚糖等。目前，科學(xué)研究主要集中在低聚木糖化合物中。許多研究表明，低聚異麥芽糖（Iso ltooligosaccharide，IMO）它是一種由木薯淀粉制成的低聚果糖，具有獨(dú)特的酶作用，至少有2-10種葡萄糖水分子結(jié)構(gòu)之一а1.碳鍵低聚木糖由6糖苷鍵組成，包括異麥牙糖、異麥芽糖三糖、潘糖、各碳鍵低聚糖及其異麥芽糖四糖及以上。低聚異麥芽糖а1.6糖苷鍵不能在胃腸道水解或吸收消化，立即到達(dá)腸道，被有益細(xì)菌利用..

低聚異麥芽糖作為一種身心健康的低聚果糖產(chǎn)品，可以替代蔗糖，可以生產(chǎn)低糖冰淇淋-雙歧冰淇淋，一方面授予產(chǎn)品雙歧因素保健特點(diǎn)，另一方面開(kāi)辟了提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的新途徑。獨(dú)特的低聚異麥芽糖分子式α-1.糖苷鍵不能被人體消化系統(tǒng)中的酶溶解或直接消化吸收。因此，它可以立即到達(dá)腸道，優(yōu)先使用胃腸道菌群雙歧鏈球菌，繁殖腸道雙歧有益細(xì)菌。低聚異麥芽糖甜度溫和，含糖量約為蔗糖的50%。它可以用來(lái)代替蔗糖，降低冰淇淋的含糖量，改變味道，并與其他甜味素一起使用。它可以覆蓋甜味素的不良口味，生產(chǎn)含有牛奶布丁的冰淇淋和冰淇淋產(chǎn)品。低聚異麥芽糖對(duì)熱酸非常穩(wěn)定，常用的巴氏殺菌標(biāo)準(zhǔn)不會(huì)對(duì)低聚異麥芽糖的多功能性造成危害。冷食量不得高于總..

低聚果糖不能立即消化和吸收。要掌握低聚果糖，首先要了解什么是低聚糖。1.低聚糖又稱低聚糖(oligo saccharides)，低聚糖是由2-10種糖組成的直鏈或碳鍵輕度聚糖。2.分類。低聚糖包括一般低聚糖和功能性低聚糖。3.一般低聚糖。有綿白糖、乳清蛋白、麥牙糖等。它的作用主要是給人體所需的熱量和甜味。4.功能性低聚糖。如低聚半乳糖、乳果糖、低聚異麥芽糖等，具有糖原特性，可同時(shí)取代糖作為甜點(diǎn)調(diào)味料，胃腸道無(wú)水解反應(yīng)功能性低聚糖輔助因子，不溶解胃液、胃酶、不消化吸收結(jié)腸，直接進(jìn)入腸道優(yōu)先使用雙歧桿菌，是一種高質(zhì)量的雙歧桿菌繁殖因素。5.低聚果糖。例如，香蕉蘋果、麥籽、蔥和姜含有低聚果糖，這是低聚糖家族中的一種功能性低聚糖。此..

麥芽糖酶較初是一種常用的酶，可以水解麥芽糖，形成2分子葡萄糖，但現(xiàn)在它通常被用作各種糖基的結(jié)合α-D-別稱葡萄糖苷的應(yīng)用。介紹麥芽糖酶它可以從低聚木糖磷酸化的非氧化尾部切割α-1.糖苷鍵，釋放葡萄糖，或分散葡萄糖肽等。α-葡萄糖苷酶可作為木薯淀粉生產(chǎn)加工中糖化酶的中藥制劑a-胃蛋白酶葡萄糖殘基酶α-1.6糖苷鍵遷移到另一個(gè)磷酸化，然后獲得非發(fā)醇低聚異麥芽糖(IMO)、糖果包裝紙或生產(chǎn)高葡萄糖漿。α-葡萄糖苷酶作為低聚異麥芽糖工業(yè)生產(chǎn)的重要酶制劑，受到世界各國(guó)食品工業(yè)的高度重視。現(xiàn)階段工業(yè)化生產(chǎn)采用α-葡萄糖苷酶的關(guān)鍵是黑曲霉。使用麥芽糖酶麥芽糖酶主要用于生產(chǎn)麥芽糖、乙醇、啤酒灑、威士忌酒和酵母菌。烘焙食品工業(yè)生產(chǎn)..

低聚木糖又稱木寡糖，由2-7個(gè)木糖分子組成β-1.糖苷鍵組合的功能聚合糖。與普通大豆低聚糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖相比，它具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，可以有選擇地促進(jìn)腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子的功能是其他聚合糖的10-20倍。 1、低聚木糖（XOS）益生元的有效用量可能較低。 實(shí)驗(yàn)表明，每天只需0.7克即可達(dá)到潤(rùn)腸通便的效果。除常規(guī)劑型產(chǎn)品的應(yīng)用外，XOS少量高效的特性在食品應(yīng)用中具有明顯的優(yōu)勢(shì)，如片劑、膠囊、軟糖等。低聚果糖的有效劑量為5g，低聚半乳糖8g，低聚異麥芽糖起效率10g。 二、低聚木糖精確激活雙歧桿菌： 許多研究表明，低聚木糖顯著增加了雙歧桿菌的屬性，不會(huì)直接改變微生態(tài)菌群的結(jié)構(gòu)，而是顯著增加了有益菌的豐度，提高..

亞麻亞麻是一種歷史悠久的韌皮纖維作物和油作物，分為油亞麻、油纖亞麻和化纖亞麻。亞麻花亞麻花成群結(jié)隊(duì)地生長(zhǎng)發(fā)育，或藍(lán)色或淺藍(lán)色或白色，早上對(duì)外開(kāi)放，下午凋謝。亞麻花的寓意是感恩。亞麻籽亞麻籽是一年生木本植物亞麻籽。大約在公元650年，古希臘文化藥業(yè)的鼻祖希波克拉底描述了亞麻籽的主要用途。這種在烘焙食品中，這種小的棕紅色水果也有很強(qiáng)的干果味。在許多歐洲國(guó)家，烘焙師經(jīng)常使用這種谷物來(lái)制作餅干、生日蛋糕、吐司面包等。亞麻籽是中國(guó)傳統(tǒng)的油作物。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)和種植，我們發(fā)現(xiàn)中國(guó)北方的日夜溫差平衡、土壤層豐富、光照充足等特別適合種植亞麻油作物。亞麻籽油由亞麻籽制得而成，也叫亞麻油、胡麻油、亞麻仁油，人..

它始于中東和地中海沿岸，是一年生木本植物。人們可能會(huì)服用亞籽數(shù)千年。亞麻籽傳統(tǒng)的糧食作物處的傳統(tǒng)糧食作物?，F(xiàn)在我們知道它的意義，生產(chǎn)較大、較好的美國(guó)真正的純天然亞麻籽粉是根據(jù)冷磨技術(shù)開(kāi)發(fā)的，利潤(rùn)較大化了亞麻籽的純天然營(yíng)養(yǎng)。研究表明，蔬菜沙拉可以減少白天的興奮，促進(jìn)夜間睡眠，夏天多吃沙拉，是健康的選擇！其實(shí)涼菜在普通人夏天的餐桌上很常見(jiàn)，但是每個(gè)涼菜用的油都不一樣，有的用芝麻油，有的用辣子、植物油、葵花油、芥末油。為什么要注意亞麻籽油？全球買洋豆對(duì)你說(shuō)，這也是身體必須亞麻酸和α-其實(shí)每個(gè)人都缺脂肪酸。實(shí)際上便是α-亞麻酸很難處理！綠色植物是什么？α-亞麻酸呢？亞麻籽油富含亞麻籽油α-亞麻酸。含α-亞..

西北甘肅省甘肅省亞麻籽油 內(nèi)蒙古等地，分為冷榨 熱榨 浸泡法，由于亞麻籽油中的亞麻酸在高溫下容易損壞，熱擠壓相對(duì)營(yíng)養(yǎng)損失較大，冷擠壓是保留營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的較佳方是有機(jī)溶劑溶解交換，該提取方法對(duì)工藝要求高，即使工藝先進(jìn)，也不能避免化學(xué)物質(zhì)的殘留，該方法提取油的顏色 飽和度優(yōu)于前兩種，市場(chǎng)上有許多色拉油 金龍魚是用這種方法提取的，所以這種油的等級(jí)越低越好，對(duì)冷榨亞麻籽油的要求也不高。冷榨的第一種毛油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高 但比較渾濁 通過(guò)沉淀獲得第二過(guò)沉淀獲得，不需要一級(jí)。 其實(shí)亞麻籽油的主要指標(biāo)就看了α-亞麻酸含量。一般冷榨水平在50%左右，再高也不會(huì)高多少。亞麻籽榨出的毛油亞麻酸含量較高，接近60%后經(jīng)過(guò)過(guò)濾、脫蠟、脫色、..